Jdi na obsah Jdi na menu

MAMAJUANA

Mamajuana (mamahuana)

 

Jako nealkoholický bylinný čaj byl původně užívaný praobyvateli Hispanioly indiánskými Tainy. V době po Kolumbovi byl do receptu přidán alkohol .

Mamajuana je delikátní likér z rumu a vína ochucený přísně střeženou kombinací endemických bylin, koření, kořenů a medu. Již po staletí je součástí dominikánské kultury.

Mamajuanu můžete koupit již hotovou. Nebo si koupíte sušené bylinky a nadrcené větvičky s kůrou v láhvi, či v sáčku a výrobu nápoje dokončíte doma.

Sušená směs za zalije červeným vínem, rumem a přidá se med.

Avšak zakoupené směsi pro přípravu mamajuany nejsou stejné. Kůra bývá zdrojem hořkosti a proto bývá doporučováno suchou směs na tři týdny zalít červeným vínem. Hořkost se ze směsi vylouhuje, víno se pak vylije a směs nechá vykapat. Následně pak už záleží na každém, jakou mamajuanu si vyrobí. Někdo dělá mamajuamu jen ze samotného rumu, někdo má radši více vína.  Stejné je to i s oslazením, někdo radši sladší, jiný naopak. Každá láhev může být originál.

Nápoj má údajně léčivé účinky a působí jako afrodisiakum.

 

1108.jpg

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář